發(fā)酵罐的工作原理簡單說明

作者：發(fā)布時間：2020-04-30 09:40:21點擊：3092

發(fā)酵罐發(fā)酵的原理是什么？關(guān)于發(fā)酵罐是如何發(fā)酵的，在此對匯森生物設(shè)備鎮(zhèn)江有限公司發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)進(jìn)行說明，并介紹發(fā)酵原理。

發(fā)酵罐

發(fā)酵罐利用機械攪拌材料產(chǎn)生軸向和放射狀的流動，可以很好地混合罐內(nèi)的材料，液體中的固體物質(zhì)可以保持懸濁狀態(tài)，固體和營養(yǎng)物質(zhì)充分接觸，使?fàn)I養(yǎng)的吸收變得容易；另一方面，可以粉碎氣泡，增加氣液接觸面積，提高氣液間的物質(zhì)移動速度，增強氧的傳遞效果，去除氣泡。同時需要流過無菌空氣維持菌體氧，以滿足好氧菌的生長發(fā)酵。

發(fā)酵罐

發(fā)酵罐通過使用浸泡在發(fā)酵液中的轉(zhuǎn)子迅速旋轉(zhuǎn)，通過離心力使液體和空氣移動到外緣，轉(zhuǎn)子附近的壓力逐漸增大，因此發(fā)酵罐轉(zhuǎn)子的轉(zhuǎn)子旋轉(zhuǎn)速度更快。由于轉(zhuǎn)子的空腔與大氣相通，發(fā)酵罐外的空氣通過過濾器不斷地被吸入，馬上向葉輪的外緣放流，進(jìn)而通過葉輪使氣液均勻分布放流。轉(zhuǎn)子的攪拌進(jìn)一步使氣液在葉輪周圍強烈混合流動，粉碎氣泡使氣液充分混合。

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