發(fā)酵罐是發(fā)酵過程中的重要工具，對(duì)純培養(yǎng)有很高的要求。因此，發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)緊湊，質(zhì)量和傳熱速度良好，需要液體混合功能，配比和可靠性高的測(cè)定和控制儀器。發(fā)酵罐登場(chǎng)是在20世紀(jì)前。在第一代發(fā)酵罐中，只配備了簡(jiǎn)單的溫度測(cè)量和熱交換機(jī)器。隨著發(fā)酵工業(yè)的發(fā)展，發(fā)酵罐的性能有了很大提高。今后發(fā)酵行業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將進(jìn)一步加強(qiáng)，科技創(chuàng)新將成為打開突破口的根本手段。發(fā)酵罐的趨勢(shì)分為大規(guī)模化，連續(xù)化，智能化3種。

1，大型化。大型化發(fā)酵罐在提高勞動(dòng)力，增加生產(chǎn)量的同時(shí)，也有助于降低成本。為了生產(chǎn)大型化發(fā)酵設(shè)備，相關(guān)設(shè)備廠商必須致力于擴(kuò)增技術(shù)和污染防止技術(shù)的開發(fā)，防止發(fā)酵過程的控制變得困難或受到污染。

2，智能化。將智能化核心設(shè)備與發(fā)酵罐相結(jié)合，可實(shí)現(xiàn)從加料到發(fā)酵結(jié)束全過程的實(shí)時(shí)監(jiān)控和數(shù)據(jù)采集，實(shí)現(xiàn)發(fā)酵過程管理控制一體化。

3，連續(xù)化。連續(xù)發(fā)酵設(shè)備可以穩(wěn)定發(fā)酵產(chǎn)品的質(zhì)量，大大減少洗滌，裝料，消毒等作業(yè)時(shí)間，提高作業(yè)效率，同時(shí)節(jié)約人力成本和時(shí)間成本。它還減少了設(shè)備占用空間，并簡(jiǎn)化了設(shè)備的機(jī)械化和自動(dòng)控制。